Фрида

В вегетарианском заведении от владельцев сети «Чайный дом» и индийского кафе «Кашмир» меню составлялось с учетом ведических принципов сочетания специй и продуктов — по крайней мере, тут есть восьмислойный и полукилограммовый салат «Махатма Гималаев», где есть и сыр, и фрукты с орехами, и овощи. Не жалеют специй ни в пулао, ни в райту — раздел супов, кстати, включает и вегетарианский вариант харчо, и гаспачо, и мацони, и окрошку с борщом. Принципам аюрведы, правда, встают поперек и алкоголь, и кофейная карта — здесь варят отличный кофе «по-восточному» на песке; ну а чайный раздел, само собой, превосходит по объему даже предложение вегетарианских салатов.